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Além da data de validade: como a tecnologia está redefinindo a segurança alimentar. Mar 24, 2026
Entre em qualquer supermercado e você se depara com uma sinfonia de datas: "Venda até", "Consumir de preferência antes de", "Valor a pagar". Por gerações, esses rótulos têm sido nossa principal proteção contra doenças transmitidas por alimentos. Mas são uma ferramenta imprecisa. Eles nos informam so...

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